کاربرد دستگاه اسپکتروفتومتر UV-Visible در تعیین خلوص روغن زیتون

روغن زیتون یکی از روغن‌های پرطرفدار با ارزش غذایی بسیار بالا می‌باشد که نه‌تنها خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد، بلکه منبع غنی از چربی‌های غیر اشباع به ویژه اسید...