بیماری میناماتا یک بیماری سیستم اعصاب مرکزی است که از طریق مصرف روزانه مقادیر زیاد ماهی و صدف‌های دریایی که به‌شدت با مواد شیمیایی سمی آلوده شده‌اند، به‌وجود می‌آید. از جمله علائم این بیماری می‌توان به ضعف عضلانی عمومی، بی‌خوابی در دست و پا، محدود شدن زمینه دید و آسیب‌های شنوایی و گفتاری اشاره کرد. از این‌رو لازم است ماهی‌هایی که در معرض فلزات سمی و آلودگی‌ها هستند بررسی شوند. این بررسی ازطریق دستگاه طیف‌سنج جرمی پلاسمای جفت شده القایی ICP-MS  امکان انجام می‌گیرد.

دستگاه ICP-MS یکی از تجهیزات کاربردی و بسیار دقیق در آنالیز دستگاهی است. دستگاه ICP-MS مخفف Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry به معنای اسپکترومتر جرمی پلاسمای جفت شده القائی است. دستگاه آی‌سی‌پی‌مس در دسته طیف‌سنجی‌های نشری قرار دارد که در آن اتم‌سازی به‌کمک حالت پلاسمای یک ماده گازی (معمولاً آرگون) صورت می‌گیرد. دستگاه آزمایشگاهی آی‌سی‌پی‌مس با حساسیت، دقت و صحت بالا تقریباً در هر زمینه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد. این زمینه‌ها شامل محیط زیست، زمین شناسی، زیست شناسی، پزشکی، هسته‌ای، متالورژی (صنعت نیمه هادی) و مطالعات تغذیه‌ای است

کاربرد دستگاه اسپکترومتر ICP–Mass جهت اندازه گیری فلزات کم مقدار موجود در پروتئین ماهی

در یک تحقیق میدانی، دستگاه طیف‌سنج جرمی- پلاسمای جفت شده القائی (ICP-MS) برای تعیین همزمان عناصر در ماهی، به‌کار گرفته شد. دستگاه ICP-MS مورد استفاده در آزمایش، از سیستم برخورد گاز هلیم که تا حد زیادی باعث کاهش اختلال طیفی ناشی از آرگون و کلر می‌شود، استفاده می‌کند و حساسیت بالایی دارد. در این تحقیق از پروتئین ماهی گواهی شده (DORM-4) شورای پژوهشی ملی کانادا استفاده شد. در ابتدا نمونه‌ها آماده سازی و سپس تهیه استانداردهای کالیبراسیون و استانداردهای داخلی برای عناصر، آنالیز کمی و کیفی با دستگاه آی‌سی‌پی‌مس انجام گرفت. نتیجه این تحقیق نشان داد دستگاه ICPMS می تواند تجزیه و تحلیل چند عنصری عناصر کم مقدار را با حساسیت و به‌طور دقیق و حتی برای غلظت‌های پایین Hg ، Cd و Pb در ماهی را مشخص کند.